Calabacitas rellenas de salchicha para el antojo

¿Estas buscando como preparar las calabacitas de tu refri para que no se echen a perder? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de 5 minutos, y lo mejor de todo es que estas opciones te alcanzarán para 4 personas.

Ingredientes:

-4 Piezas Calabaza lavadas, cocidas

-1/4 Cucharada Cebolla en polvo

-1/2 Cucharada Sal con ajo en polvo

-1 Lata Media Crema

-1 Cubo de consomé

-1 Pieza tomate sin semilla, cortado en cuadritos

-100 Gramos Salchicha cocida cortadas en rodajas

-1 Taza Queso tipo manchego rallado

¿Cómo se prepara?

-Corta la parte superior de las calabacitas y retira la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa en cubos.

-Aparte, calienta la Media Crema con la salchicha , el tomate, la sal con ajo en polvo y la cebolla en polvo, el cubo de consomé además la pulpa de las calabacitas por 5 minutos o hasta que espese.

-Rellena las calabacitas con la mezcla anterior y agrega un poco de queso, gratina en el microondas por 2 minutos y ofrece.

-Consejo culinario: Puedes sustituir las salchichas por jamón y acompañar con unas gotas de salsa soya.