Desayuna estos huevos revueltos con aguacate y tomate

Ingredientes:

-2 huevos

-1 aguacate maduro

-1 tomate mediano

-sal y pimienta al gusto

-aceite de oliva o mantequilla

Instrucciones:

-Corta el aguacate en dos y quita la semilla. Luego, corta en cubos pequeños y reserva.

-Corta el tomate en cubos pequeños y reserva.

-Bate los huevos en un tajo y sazona con sal y pimienta al gusto.

-Caliente una sartén a fuego medio bajo y agregue una cucharada de aceite de oliva o mantequilla.

-Vierte los huevos en la sartén y revuelve constantemente con una espátula hasta que estén cocidos y cremosos.

-Agrega el aguacate y el tomate a los huevos revueltos y revuelve por un minuto más hasta que estén calientes.

-Sirve en un plato y disfruta caliente.