Prepara esta pasta con salsa de tomate y espinacas

Ingredientes:

-400 gramos de pasta (preferiblemente penne o fusilli)

-2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas

-2 tazas de salsa de tomate

-2 dientes de ajo, picados

-1 cebolla pequeña, picada

-aceite de oliva

-sal y pimienta al gusto

-Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

-Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

-En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

-Agrega las espinacas y cocina hasta que estén marchitas.

-Agrega la salsa de tomate y cocina por unos minutos hasta que la mezcla esté caliente.

-Agrega la pasta a la sartén y mezcla bien con la salsa.

-Cocina por unos minutos más hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.

-Sirve caliente, añade queso parmesano rallado por encima si lo deseas.